Chú thích Ẩm_thực_Thái_Lan

  1. ↑ Cái vá lớn
  2. ↑ Nám là nước; prik là ớt.
  3. ↑ Kang là canh chứ không phải gang.
  4. ↑ Có thể gọi là nộm đu đủ.
  5. ↑ “กินอยู่คือ - วิถีแห่งชนเผ่า ไทดำ 13May13”. 
  6. ↑ Gồm cơm trộn với nước sốt budu.
  7. ↑ là kháo tiếng Thái là gạo - Khao hom mali là gạo hoa nhài- tên tiếng Anh là: jasmine rice
  8. ↑ Món này có thể thưởng thức tại " nhà hàng Con Voi Vàng " - 34 Hai Bà Trưng, Q. 1, TP.Hồ Chí Minh.
  9. ↑ Xem phần món ăn từ côn trùng của Ẩm thực Lào và Ẩm thực Campuchia để có sự so sánh